电饼铛版梅菜扣肉的做法
发布时间：2026-06-02 05:49:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论年夜饭扛把子：电饼铛版梅菜扣肉认真点儿1张图片“机智采用电饼铛，梅菜扣肉轻松拿捏！” 食材明细主料五花肉300克梅干菜200克辅料生抽15克料酒15克老抽10克生姜5克小葱花3克调料五香粉2克咸鲜口味
。
年夜饭扛把子：电饼铛版梅菜扣肉 
认真点儿 
认真点儿 1张图片
“机智采用电饼铛，梅菜扣肉轻松拿捏！铛版”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
电饼铛版梅菜扣肉的梅菜做法步骤
1准备好五花肉、切成大方块，扣肉去掉皮层油脂，电饼加入八角、铛版生姜、梅菜料酒、扣肉葱若干煮30小时，电饼直到筷子能扎透肉块。铛版 - 2乘热摸好老抽。有条件的扣肉整个钉耙扎扎肉皮，没条件的电饼牙签也行，再懒一点的铛版啥也不用做如我，抹好老抽等待冷却就行。梅菜
- 3重要！将肉倒扣在电饼铛中，盖好盖子，底部加热即可。等待滋啦滋啦的声音，肉香四溢，注意火候不要煎糊了，肉皮上色，出现焦边即可。这个方法是今年偷懒的办法，前几年坐油锅，下肉，立即马上盖盖子，爆得油到处都是，搞不好还会溅到手臂上，实在对于不常做这个菜的人不太友好。但这个方法真心推荐，简单，效果也不错。
- 4放凉后切成厚片，码上调料略微腌制。
- 5煮肉的同时泡梅干菜。炒制之前多清洗几遍，去掉泥沙多余的盐等，抓干水分。
- 6加少量油，炒制梅干菜，炒出香味即可。可加入适量五香粉，其他调料不需要。
- 7一片片码入肉，铺好梅干菜，调入少量生抽、五香粉料汤，放入高压锅，上汽后蒸制20-30分钟，看个人口感。
- 8蒸好后倒扣过来，撒上葱花即可。成品油亮，肉酥软，梅菜干香。
1准备好五花肉、切成大方块，扣肉去掉皮层油脂，电饼加入八角、铛版生姜、梅菜料酒、扣肉葱若干煮30小时，电饼直到筷子能扎透肉块。铛版 
2乘热摸好老抽。有条件的扣肉整个钉耙扎扎肉皮，没条件的电饼牙签也行，再懒一点的铛版啥也不用做如我，抹好老抽等待冷却就行。梅菜 
3重要！将肉倒扣在电饼铛中，盖好盖子，底部加热即可。等待滋啦滋啦的声音，肉香四溢，注意火候不要煎糊了，肉皮上色，出现焦边即可。这个方法是今年偷懒的办法，前几年坐油锅，下肉，立即马上盖盖子，爆得油到处都是，搞不好还会溅到手臂上，实在对于不常做这个菜的人不太友好。但这个方法真心推荐，简单，效果也不错。 
4放凉后切成厚片，码上调料略微腌制。 
5煮肉的同时泡梅干菜。炒制之前多清洗几遍，去掉泥沙多余的盐等，抓干水分。 
6加少量油，炒制梅干菜，炒出香味即可。可加入适量五香粉，其他调料不需要。 
7一片片码入肉，铺好梅干菜，调入少量生抽、五香粉料汤，放入高压锅，上汽后蒸制20-30分钟，看个人口感。 
8蒸好后倒扣过来，撒上葱花即可。成品油亮，肉酥软，梅菜干香。 小窍门
要有耐心。相关文章
11月21日—23日，为期3天的2019年上海国际城市与建筑博览会下称城博会）在上海国家会展中心隆重举办，中建八局在城博会中亮相，向观众全面展示了品牌风采。开幕式后，上海市人大城建环保委主任委员崔明华2026-06-02
北京时间11月6日晚，乒乓球奥运冠军王楠在社交媒体晒出组图，原国乒总教练刘国梁时隔五个月再次出现在公众视野。据悉，他已开始尝试转型进军体育产业领域，将携手王楠夫妇一起斥资500亿打造威海体育产业特色小2026-06-02
2017年斯诺克冠中冠小组赛最后一个比赛日，奥沙利文状态神勇，先是打出两杆70+和一杆134分以4-1击败罗伯逊，随后小组决赛面对4-0淘汰麦克吉尔的卫冕冠军希金斯，又轰出两杆破百和一杆81分，6-02026-06-02
中国足协辟谣申办2030世界杯:里皮近期未接受专访 新闻系加工
11月16日上午，有媒体报道称采访了国足主帅里皮，意大利人表示，中国足协会申办2030年世界杯。记者第一时间向中国足协求证，足协新闻办负责人回应：里皮近期未接受过专访，这条新闻系加工而成。之后，中国足2026-06-02
罗彻斯特大学，作为一所享誉全球的私立研究型大学，以其卓越的教育质量和丰富的学术资源吸引了无数国际留学生。本文将详细介绍罗彻斯特大学的留学费用和申请条件，为有意前往该校深造的学生提供参考。罗彻斯特大学院2026-06-02
第22届LG杯半决赛，让世界围棋第一人柯洁郁闷了。在一手随意的扳导致局面大坏后，柯洁第一次败给日本第一人井山裕太。赛后柯洁发微博坦言因为大意而被逆转太痛苦，甚至消沉地感慨，自己也许根本不适合下围棋。其2026-06-02
最新评论